涼しくなって過ごしやすい秋はキャンプにぴったり。焚き火を囲みながら食べる料理は格別です。初心者でも作れるアウトドア料理5選を紹介します。
1. さつまいものホイル焼き
秋の定番食材・さつまいもはキャンプと相性抜群。濡らした新聞紙とアルミホイルで包んで焚き火に入れるだけで、甘みがギュッと凝縮されます。
- ポイント：中火でじっくり。焦げそうなら灰に埋めると安心。
2. 秋鮭ときのこのホイル焼き
アルミホイルに鮭、しめじ、えのき、バターを乗せて包み焼きに。醤油を少し垂らすと香ばしい香りと旨みが広がります。
- ポイント：クッキングシートを敷くと焦げ付き防止に。
3. 焼きりんごシナモン
りんごを丸ごと使った秋のデザート。芯をくり抜き、バターとシナモンシュガーを詰めてホイルで包み焚き火へ。とろける甘さが魅力です。
- ポイント：ナッツやレーズンを加えると食感にアクセント。
4. きのこたっぷりスープ
スキレットや鍋で作る温かいスープ。舞茸やしめじをたっぷり入れてコンソメベースに。パンを添えればキャンプ飯として十分満足。
- ポイント：スープジャーに移せば翌朝も美味しい。
5. サンマの炭火焼き
秋の味覚の王様。串を刺して炭火で焼くだけで香ばしく、脂の旨みを堪能できます。大根おろしを添えるとさらに美味。
- ポイント：塩は振りすぎない。串打ちで崩れ防止。
失敗しないためのコツ
- 焚き火は強火ではなく中火〜弱火で
- アルミホイルとスキレットは必携アイテム
- 食材はあらかじめカットして持参すると楽
- 調味料は小分けボトルで。バター・醤油・塩胡椒があれば十分
まとめ：秋キャンプで食欲の秋を楽しもう
今回紹介した料理は、どれも簡単で失敗しにくいものばかり。焚き火の温もりと秋の味覚を両方楽しめる秋キャンプは、最高のリフレッシュになります。ぜひ次のキャンプで試してみてください。
